Feine Zwischengerichte
- Jacobsmuschel auf Blattsalaten, Kräuterdressing und Paprikajulienne
- Chicoreeschäufelchen mit Flußkrebsfleisch, fein angemacht, Weißbrot
- Carpaccio vom Rinderfilet mit Zitronenpfeffer, Pistazienkernen, Olivenöl und Weißbrot
- Lauwarmer Rühreisalat mit Tomate, Zwiebel, Essig und Öl
- Frikadelle vom Rotbarschfilet, paniert, mit Dip vom Sauerrahm
- Spinatlasagne mit Lachstaler
- Garnele in Kartoffelmantel mit Glasnudelsalat, süß sauer
- Melonenschiffchen mit Serranoschinken
- Garnelenspieß mit Ananas und Mandarine, Weißbrot
- Gefülltes Roastbeefröllchen mit Blattspinat und Quark
