Vorspeisen

Vor dem Haupt- oder Zwischengericht ein erster Kontakt mit dem Küchenmeister. Hier werden die ersten kulinarischen Eindrücke wahrgenommen. Besonders unsere Vorspeisen-buffets, auf 6-Eck Hexagon-Spiegelplatten vortrefflich angerichtet, erfreuen das Auge und den Gaumen auf vielfältigste Art. 

• Flußkrebse fein angemacht auf Dekolöffel, Salatgarnitur
• Miniwraps, verschieden gefüllt
• Garnelen auf Dekogabel
• Gefüllte Tomaten
• Tomaten-Mozzarella Spieße mit frischem Basilikum
• Lachstatar mit Creme Fraiche Häubchen auf Blinis
• Schiffchen von der Honigmelone mit frischem Bauernschinken
• Feines Süßwasserkrebsfleisch an Cocktailsoße mit Früchten
• Thunfisch, mit grünem Apfel fein angemacht
• Riesenchampignons gefüllt, mit Schafskäse überbacken
• Gebratene Datteln im Speckmantel
• Garnelchen am Spieß mit Dipvariationen
• Ländlich deftig mit Pastete und Feigensenf
• Würzig vegetarische mit Gurke und Sauerrahm auf Pumpernickel
• Blinis mit Forellenfilet, Sahnemeerrettich und Olive
• Bayrisch deftig mit Käse und Brezel

Alternativ bieten wir Ihnen gerne unser „Futterregal“ an

Spezialitäten-Selbstbedienung! Vorspeisen als Tellergericht, ideal beim Stehempfang oder zwanglosem Zusammensein mit Freunden oder Geschäftspartnern. Die Fächer werden während der Veranstaltung von unse-ren netten Servicekräften permanent nachgefüllt. So garantieren wir immer frische Ware, frei nach dem Motto: „Genuß ohne Reue“